・上品な甘みと凝縮された濃厚な旨みが特徴のイタヤ貝の干し貝柱です。 ・イタヤ貝は、ホタテ貝に似た貝でイタヤガイ科の二枚貝です。 　帆立より小ぶりながらも、凝縮された旨味と豊かな香りが特徴で、どんな料理にも幅広くお使いいただけます。 ・中華料理の本格的なだしとしてはもちろん、炊き込みご飯やスープ、煮物など、少量加えるだけで料理の味わいを格段に引き上げます。 繊細ながらも存在感のあるイタヤ貝ならではの旨みを、ぜひご家庭でお楽しみください。 原材料：イタヤ貝（中国産）、食塩 [栄養成分表示]（100g当たり） エネルギー:301kcal たんぱく質:64.2g 脂質:2.8g 炭水化物:8.8g 食塩相当量:4.1g 賞味期限：製造日から9ヵ月 〜 1年未満　裏ラベルに表示 保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存。開封後は高温多湿を避けて早めにお召し上がりください。 お召し上がり方：そのまま食べたり、スープ、炊き込みご飯などに使うと凝縮された旨みと香りで、料理の味わいを格段に引き上げます